Ser nuevo y saber cómo hacer tu trabajo

¿Cómo hemos podido pasar un mes y medio sin estandarizar las tareas de cafetería?

Han tenido que venir todos los contratiempos de golpe para reaccionar y estandarizar todo. 

Hoy, os enseñamos nuestro STD0 de cafetería, con sus STD derivados, un primer punto desde el que trabajar todas igual, y empezar a mejorar.

Nuestra idea es que sea fácil “ser nuevo y hacerlo bien”. Tener un playbook con el que guiarse y asegurarnos de que no nos dejamos nada.

Por supuesto, mañana tendremos correcciones y lo iremos cambiando hasta el último día, porque la perfección, no existe 😉😉